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溫室大棚蔬菜應如何施肥以減少硝酸鹽的含量?

如何施肥減少溫室大棚蔬菜中的硝酸鹽?


第一,禁止施用硝態氮。硝酸肥和復合肥容易在蔬菜中積累更多的硝酸鹽。吃了這種蔬菜后,在身體減少的情況下,它會轉化為亞硝酸鹽,這是一種致癌物,會引起多種癌癥,如胃癌、食道癌等。


二是控制氮肥施用量。這里說的是需要控制氮肥的利用率。作為蔬菜生產中不可缺少的肥料,在降低蔬菜硝酸鹽含量的同時減少氮肥用量是十分必要的。不同蔬菜對氮肥的需求不同,應恰到好處,不能過量,減少損失,提高利用率。


第三,不應使用氯肥。肥料中過量的氯離子會降低蔬菜的含糖量,使蔬菜品質變差,味道澀,還會引起土壤的固結。


第四,禁止使用碳酸氫銨。這種肥料容易揮發大量的氨,過量的氨會造成氨的傷害,對人體有害,對蔬菜不好。


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